Faire sa propre Bière !

Non pas que je souhaite faire l'éloge de Homer Simpson en rédigant cette petite missive mais au regard du temps qui commence à devenir clément et des jours qui se réchauffent à vitesse grand V, se délecter d'une petite mousse de temps à autres n'est pas pour me déplaire !

Nous allons donc voir aujourd'hui, comment préparer tranquillement, à la maison, cette douce mixture qui adoucit nos palais tout en nous désaltérant...

Pour commencer, nous aurons besoin d'un kit de préparation dont voici un aperçu ci-dessous.


Le kit se présente sous la forme d'un récipient accompagné de sachets pour préparation ainsi que de petits ustensiles.

Plusieurs étapes seront nécessaires, à savoir :

> Préparer le levain
> Préparation du moût
> Brassage
> Première fermentation
> Mise en garde
> Soutirage
> Deuxième fermentation

Je ne vais pas entrer dans les détails de la fabrication étant donné que bien des sites internet (dont le fameuux JCCU Club) proposent des explications étapes par étapes bien détaillées.

Liens utiles pour trouver un kit ou même commander de très goûteuses bières :

JCCU Club (explications sur la manière de procéder)
La Houblonnière (kits, équipement, etc...)
Bière Maison (vente de kits pour produire de la bière)
Abbaye de Vaucelles (une de mes bières préférées)
Brasseries Françaises (par régions)
Photos d'installations d'amateurs

Sur ce, vous avez désormais tous les éléments pour concevoir votre bière "maison", je vous laisse déguster vos précieux breuvages...

NB.: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération tout en évitant de passer ses journées vautré sur le canapé à grignotter des chips !